Mae llawer o gwmnïau bwyd wedi gwneud gwaith da o sterileiddio yn ystod cynhyrchu a phrosesu bwyd, ond mae problem micro-organebau gormodol yn dal i ddigwydd.Ar ôl cyfres o ymchwiliadau, daeth y ffatri fwyd o hyd i ffynhonnell llygredd eilaidd o'r diwedd.Ar yr un pryd, nid yw diheintio dwylo a sterileiddio yn eu lle, oherwydd bod llawer o gwmnïau bwyd domestig yn dal i fod â dulliau diheintio dwylo a sterileiddio traddodiadol fel golchi basn.Anfantais y dull sterileiddio dwylo hwn yw, Oherwydd bod llawer o bobl yn defnyddio'r un offeryn diheintio a sterileiddio, mae effaith diheintio a sterileiddio'r diheintydd yn lleihau ar ôl ei ddefnyddio dro ar ôl tro, ac ni all gyflawni effaith sterileiddio a diheintio'r dwylo.Ac oherwydd bod llawer o bobl yn dod i gysylltiad ag offer diheintio a sterileiddio, gall hyn arwain at draws-heintio.

Yn ôl Prif Beiriannydd Zhou o Shanghai Kangjiu Diheintio a Sterileiddio Technology, sy'n arbenigo mewn ymchwil a datblygu technoleg sterileiddio prosesu a chynhyrchu bwyd a sterileiddwyr llaw awtomatig i weithwyr, gall llawer o resymau achosi i nifer y micro-organebau mewn prosesu bwyd fod yn uwch na'r safon, a'r micro-organebau yn nwylo gweithwyr mewn gweithdai bwyd.Gall niferoedd gormodol fod yn ffynhonnell fawr o halogiad microbaidd.Gall dewis glanweithydd dwylo ymsefydlu awtomatig NICOLER wella hylendid dwylo gweithwyr yn y gweithdy bwyd yn effeithiol, dileu halogiad eilaidd bwyd â micro-organebau llaw, a thrwy hynny wella hylendid, diogelwch ac ansawdd bwyd.

Oherwydd yn ein bywyd a'n gwaith bob dydd, mae angen i'n dwylo fod mewn cysylltiad ag amrywiol eitemau, ac efallai y bydd gan rai o'r eitemau hyn fwy o ficro-organebau, unwaith y bydd y micro-organebau hyn yn cadw at ddwylo dynol.Yna, wrth gyffwrdd ag eitemau eraill, bydd yn achosi croes-heintio.Er mwyn cynnal hylendid dwylo, dylem olchi ein dwylo'n aml, a dylai'r rhai yn y diwydiant prosesu bwyd olchi ein dwylo'n aml, ac ar yr un pryd yn gwneud gwaith da o sterileiddio a diheintio ein dwylo.Oherwydd bod y broses diheintio a sterileiddio yn y broses o brosesu bwyd yn fwy safonol ac yn llymach na'n trefn ddyddiol, os ydych chi'n golchi'ch dwylo'n syml, ni all fodloni'r gofynion hylendid yn y broses cynhyrchu bwyd, ac mae gan ddwylo anhylan y gweithwyr cynhyrchu lawer bydd micro-organebau yn halogi bwyd mewn gwahanol ffyrdd, gan achosi difetha bwyd a byrhau oes silff bwyd, a fydd yn dod â niwed i fentrau cynhyrchu a phrosesu bwyd a defnyddwyr.

Mae hylendid a diogelwch bwyd yn brosiect systematig sy'n cynnwys llawer o resymau.Mae rhai cwmnïau bwyd yn anwybyddu pwysigrwydd diheintio a sterileiddio dwylo gweithwyr cynhyrchu.Bydd dwylo gweithwyr â nifer fawr o ficro-organebau yn achosi halogiad mewn cynwysyddion pecynnu bwyd, peiriannau selio a chysylltiadau eraill, gan achosi gormod o ficro-organebau i gadw at y bwyd.Yn arwain at ansawdd hylendid a diogelwch bwyd heb gymwysterau.

Er mwyn lleihau'r niwed a achosir gan ddwylo gweithwyr i hylendid a diogelwch bwyd, dylai mentrau cynhyrchu a phrosesu bwyd sefydlu gweithdrefn glanweithdra a sterileiddio o "olchi dwylo'n awtomatig → sychu'n awtomatig → diheintio a sterileiddio awtomatig", a defnyddio GMP gwyddonol yn weithredol, SSOP, HACCP, systemau rheoli ansawdd QS..Mae cwmnïau prosesu bwyd bach a chanolig eu maint yn gosod sterileiddiwr dwylo anwytho awtomatig ym mhob swydd fawr sydd angen diheintio dwylo a sterileiddio.Tra'n bodloni gofynion safonau hylendid, gall hefyd arbed diheintydd, gwella effeithlonrwydd gwaith, ac osgoi diheintio a sterileiddio.Gall y llygredd eilaidd cyn ac ar ôl sterileiddio'r dwylo'n gyflym.Yn seiliedig ar yr amser ar ôl diheintio dwylo a sterileiddio, argymhellir y dylid ail-sterileiddio dwylo gweithwyr sy'n ymwneud â phrosesu bwyd bob 60 i 90 munud.

Ar ôl gosod y glanweithydd dwylo anwytho awtomatig, os defnyddir 75% o alcohol fel y cyfrwng diheintio a sterileiddio, mae'r broses diheintio a sterileiddio fel a ganlyn: golchi dwylo gyda pheiriant sebon ymsefydlu → rinsio faucet → ymsefydlu sychu → sefydlu diheintio dwylo.Ar ôl i'r alcohol anweddu, nid oes unrhyw weddillion ar y dwylo.

Mewn ymateb i nifer o faterion hylendid a diogelwch bwyd megis halogiad microbaidd dwylo, mae FEEGOO wedi datblygu glanweithydd dwylo sefydlu awtomatig FG1598T yn llwyddiannus gan ddefnyddio'r dechnoleg sterileiddio a diheintio a ddewiswyd gan FEEGOO.Mae'n chwarae rhan bwysig iawn wrth greu amgylchedd cynhyrchu glân a hylan, lleihau halogiad microbaidd bwyd a achosir gan ddwylo gweithwyr, a gwella effeithlonrwydd diheintio dwylo a sterileiddio.Gall defnyddio sterileiddiwr llaw ymsefydlu awtomatig a thechnoleg diheintio dwylo anwytho awtomatig wella diogelwch ac ansawdd bwyd yn effeithiol, ymestyn oes silff bwyd, a thrwy hynny hyrwyddo datblygiad iach y diwydiant bwyd.

Mae technoleg llawer o fentrau prosesu bwyd bach a chanolig yn dal yn gymharol yn ôl, ac mae angen diweddaru'r dechnoleg prosesu a'r offer.Fel arall, bydd y technolegau a'r offer hen ac ôl hyn yn cael effaith wael ar ansawdd bwyd.Yn yr achos hwn, mae sicrhau diogelwch ac ansawdd bwyd wedi dod yn broblem y mae angen ei datrys.Dylai mentrau prosesu bwyd bach a chanolig fynd ati i ddewis set gyflawn o atebion sterileiddio a diheintio bwyd fel technoleg sterileiddio a diheintio bwyd.