Ym mywyd beunyddiol, y dwylo sydd â'r cyfleoedd mwyaf i gysylltu â gwrthrychau eraill, felly mae'r mathau a'r meintiau o heintiau microbaidd yn y dwylo yn fwy na'r rhai mewn rhannau eraill o'r corff.Ar gyfer gweithwyr mewn gweithdai bwyd, mae bacteria llaw yn fwy niweidiol.Os na chaiff ei drin yn iawn, bydd yn effeithio ar lygredd eilaidd hylendid bwyd.

Ar hyn o bryd, mae'r rhan fwyaf o ddulliau diheintio dwylo mentrau bwyd domestig yn dal i aros yn y dulliau diheintio traddodiadol megis golchi basn.Diffyg y dulliau hyn yw bod llawer o bobl yn defnyddio'r un offeryn diheintio, ac mae effaith diheintio'r diheintydd yn cael ei leihau ar ôl ei ddefnyddio dro ar ôl tro, felly ni all chwarae effaith diheintio cyflawn.A bydd cyswllt y cyhoedd ag offer diheintio yn arwain at groes-heintio bacteria.

Dylai diheintio dwylo mentrau bwyd gael ei fecaneiddio a'i awtomeiddio er mwyn osgoi problemau hylendid dwylo.Mae angen diheintio hylendid dwylo gweithwyr yn drylwyr yn ôl proses ddiheintio benodol i leihau'r posibilrwydd o lygredd eilaidd.Ar hyn o bryd, dull diheintio dwylo'r rhan fwyaf o fentrau bwyd ar raddfa ganolig a mawr yn Tsieina yw defnyddio sterileiddiwr dwylo sefydlu awtomatig neu ddefnyddio dosbarthwr sebon ymsefydlu awtomatig a sychwr cyflym i ddiheintio.Mantais defnyddio sterileiddiwr llaw anwytho awtomatig yw osgoi'r groes a achosir gan gysylltiad dro ar ôl tro ag offer diheintio gan weithwyr, a gall y sterileiddiwr llaw ymsefydlu awtomatig osod gwahanol ddiheintyddion yn unol ag anghenion mentrau.Gall y genhedlaeth newydd o ddiheintwyr dwylo sefydlu awtomatig ganiatáu i weithwyr ddod â nhw i'r gweithdy i'w diheintio yn well, gan osgoi'r llygredd llwch o fynd i mewn i'r ystafell ddiheintio yn ôl ac ymlaen pan fo angen diheintio.Yn ddiamau, mae genedigaeth yr offer diheintio mecanyddol ac awtomataidd hyn yn ychwanegu wal amddiffynnol i fentrau bwyd.

Ar hyn o bryd, mae datblygu ac ymchwilio i wahanol offer diheintio dwylo ymsefydlu awtomatig bob amser wedi bod yn un o'r cynhyrchion sylfaenol a ddatblygwyd gan gwmnïau diheintio domestig a diogelu'r amgylchedd.Ar gyfer mentrau, mae sut i ddewis offer diheintio dwylo yn ddiamau yn fath o gyfrifoldeb am gynhyrchion menter.Yn ôl gofynion gweithrediad aseptig, mae gwella gweithdrefnau a dulliau diheintio dwylo gweithwyr mewn mentrau prosesu bwyd yn bwysig iawn i wella diogelwch bwyd.